Crema al caffè, ormai la faccio solo all’acqua perché a casa mia sono tutti a dieta: ecco il procedimento

La crema di caffè all’acqua è una variante leggera e rinfrescante del tradizionale caffè, ideale per chi cerca un modo diverso di gustare questa bevanda senza rinunciare al sapore intenso e alla cremosità.

Questa preparazione si distingue per la sua semplicità e per l’utilizzo di pochi ingredienti, rendendola accessibile a tutti.

In questo articolo, vi guideremo passo dopo passo nella realizzazione di questa deliziosa crema.

Ingredienti necessari

Per preparare la crema di caffè all’acqua avrete bisogno dei seguenti ingredienti:

• 100 ml di acqua
• 100 g di zucchero
• 100 ml di caffè espresso freddo
• Ghiaccio (facoltativo)

Queste dosi sono pensate per realizzare circa quattro porzioni. È importante che il caffè sia già freddo prima di iniziare il processo, quindi consigliamo di prepararlo in anticipo.

Preparazione del caffè espresso

Il primo passo consiste nella preparazione dell’espresso. Potete utilizzare una moka o una macchina da caffè espresso domestica. Una volta pronto, lasciatelo raffreddare completamente a temperatura ambiente e poi riponetelo in frigorifero fino al momento dell’utilizzo. La chiave per ottenere una crema perfetta è lavorare con un caffè ben freddo.

Una volta che avete tutti gli ingredienti pronti, potete procedere con la preparazione della crema:

1. Versate l’acqua e lo zucchero in un recipiente alto e stretto;
2. Utilizzando un frullatore ad immersione, mescolate fino a quando lo zucchero non si sarà completamente sciolto nell’acqua;
3. Aggiungete il caffè freddo al composto;
4. Continuate a frullare ad alta velocità per circa 2 minuti o fino a quando non noterete che il composto inizia a montarsi formando una crema densa e spumosa.

È fondamentale mantenere il frullatore immerso durante tutto il processo per evitare schizzi e garantire che la miscela si monti uniformemente.

Servizio

Per servire la vostra crema di caffè all’acqua potete optare per diverse presentazioni:

• Classica: versatela direttamente nei bicchieri.
• Con ghiaccio: aggiungete qualche cubetto nel bicchiere prima della crema se desiderate una bevanda ancora più fresca.

Decorate secondo i vostri gusti con granella di cioccolato, cacao in polvere o chicchi interi come tocco finale.

Questa ricetta può essere facilmente personalizzata secondo i vostri gusti personali o le esigenze dietetiche:

• Senza zucchero: sostituite lo zucchero con dolcificanti alternativi come stevia o eritritolo se cercate un’opzione più salutistica.
• Caffè aromatizzato: utilizzate un espresso aromatizzato (ad esempio alla vaniglia o nocciola) per dare un twist originale alla vostra crema.

Ricordiamo sempre l’importanza della qualità degli ingredienti: scegliendo un buon caffè otterrete sicuramente risultati migliori.

Conservazione

La crema di caffè all’acqua può essere conservata in frigorifero in un contenitore chiuso ermeticamente fino a due giorni dopo la sua preparazione; tuttavia, è consigliabile consumarla fresca per godere appieno della sua texture cremosa e del suo sapore intenso.

Preparando questa squisita variante della tradizionale bevanda italiana seguendo questi semplici passaggi potrete sorprendere amici e familiari con qualcosa d’unico ed estremamente gradevole soprattutto durante le calde giornate estive. La facilità nella sua realizzazione vi permetterà anche improvvisazioni last minute garantendo sempre ottimi risultati!