I ristoranti usano una serie di trucchi psicologici per indurti a spendere di più, e spesso non ce ne rendiamo nemmeno conto.
Sei mai uscito da un ristorante pensando: “Come ho fatto a spendere così tanto?” Non sei solo.
Con un po’ di consapevolezza e pianificazione, puoi goderti una piacevole serata al ristorante senza spendere una fortuna.
Ricorda, il tuo obiettivo è divertirti e gustare un pasto gustoso, non essere vittima di tattiche di vendita aggressive.
Trucchi per farti spendere di più
Ecco alcuni dei loro metodi più comuni:
1. Il menu è progettato per indurti a spendere di più
Il menu non è solo un elenco di piatti. È un documento accuratamente progettato per guidare le tue scelte e aumentare le tue spese. Noterai che i piatti più costosi sono spesso posizionati in cima al menu o in posizioni strategiche, come la prima o l’ultima voce di una sezione. I ristoranti usano anche tecniche di formattazione come caratteri più grandi, immagini accattivanti e descrizioni elaborate per attirare la tua attenzione sui piatti più costosi.
2. Il potere dei “piccoli” extra
I ristoranti sono abili nell’aggiungere costi extra alla tua bolletta con “piccoli” extra che possono facilmente sommarsi. Pane e burro gratuiti, salse extra e bevande analcoliche costose sono solo alcuni esempi. Questi extra possono sembrare innocui, ma possono aumentare notevolmente il conto finale.
3. L’illusione di abbondanza
I ristoranti spesso presentano i piatti con porzioni abbondanti per creare l’illusione di ottenere di più per i tuoi soldi. Ma non lasciarti ingannare! Potresti finire per pagare di più per una porzione più grande che non riuscirai nemmeno a finire.
4. L’influenza sociale
I ristoranti sfruttano l’influenza sociale per indurti a spendere di più. Quando vedi altre persone ordinare cibi costosi, è più probabile che tu lo faccia anche tu. Questo è il motivo per cui i ristoranti spesso promuovono i loro piatti più costosi e li mettono in bella mostra.
5. Atmosfera e illuminazione
L’atmosfera e l’illuminazione di un ristorante possono influenzare le tue scelte e il tempo che trascorri al tavolo. Un’atmosfera accogliente e romantica può indurti a rilassarti e trascorrere più tempo al ristorante, ordinando di più.
L’illuminazione soffusa può anche farti sembrare che il cibo sia più appetitoso.
Cosa puoi fare?
Non lasciarti ingannare dai trucchi dei ristoranti!
Sii consapevole di queste tattiche e prendi decisioni ponderate quando ordini. Ecco alcuni suggerimenti:
- Dai un’occhiata al menu prima di andare al ristorante: Questo ti aiuterà a pianificare il tuo ordine e a evitare di cadere vittima di offerte speciali o piatti accattivanti;
- Chiedi il prezzo dei piatti prima di ordinarli: Se non sei sicuro del prezzo, non aver paura di chiederlo;
- Ordina acqua invece di bevande analcoliche o alcolici: Le bevande sono spesso una delle spese più elevate nei ristoranti;
- Condividi un antipasto o un piatto principale con un amico: Questo ti aiuterà a controllare le spese e a provare più cose;
- Non sentirti obbligato a finire tutto il cibo: Se non hai più fame, non esitare a portare a casa il resto.
