Oggi vi presentiamo una ricetta semplice e veloce, perfetta per tutti coloro che amano i dolci casalinghi ma hanno poco tempo a disposizione: un ciambellone soffice e cremoso.
La colazione è il pasto più importante della giornata, e cosa c’è di meglio di una ciambella morbida e soffice per iniziare al meglio la mattina?
La nostra ciambella si basa su un impasto ricco di ricotta, ingrediente che conferisce al dolce una morbidezza unica e una consistenza leggermente umida. La ricotta, inoltre, è ricca di proteine e calcio, rendendo la ciambella non solo gustosa ma anche nutriente.
Per aggiungere un tocco di dolcezza e un pizzico di fantasia, abbiamo scelto di farcire la ciambella con marmellata di frutta. Potrete scegliere la vostra preferita: fragola, lampone, mirtillo o qualsiasi altra varietà che vi piaccia. La marmellata donerà un tocco di colore e di sapore, rendendo la ciambella ancora più invitante.
Un dolce morbido e soffice: ciambella con ricotta e marmellata
Questa ricetta è facile e veloce da realizzare e vi permetterà di preparare una ciambella deliziosa e genuina, perfetta per la vostra colazione o per un dolce momento di relax. Buon appetito!
Ecco gli ingredienti che vi serviranno:
- 250 gr di ricotta fresca
- 2 uova intere
- 100 gr di zucchero semolato
- 150 gr di farina 00
- 50 gr di burro fuso
- 1 bustina di lievito per dolci
- Un pizzico di sale
- Marmellata di frutta a piacere
Preparazione:
- In una ciotola capiente, lavorare la ricotta con lo zucchero fino a ottenere un composto liscio e spumoso.
- Aggiungere le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta;
- Unire il burro fuso e mescolare;
- In una ciotola a parte, setacciare la farina con il lievito e il sale;
- Aggiungere la farina al composto di ricotta poco alla volta, mescolando con una spatola fino a ottenere un impasto omogeneo e senza grumi;
- Versare l’impasto in uno stampo da ciambella imburrato e infarinato;
- Infornare a 180°C per circa 40 minuti, o fino a quando la ciambella non sarà dorata e cotta al cuore;
- Fare la prova stecchino: se esce pulito, la ciambella è cotta;
- Lasciare raffreddare la ciambella nello stampo per qualche minuto prima di capovolgerla su una griglia per farla raffreddare completamente;
- Una volta fredda, tagliare la ciambella a metà e farcire con la marmellata di frutta.
Consigli:
- Per ottenere una ciambella ancora più morbida e soffice, potete aggiungere alla ricetta un cucchiaio di latte o di yogurt;
- Se desiderate una ciambella più aromatica, potete aggiungere alla ricetta un cucchiaino di estratto di vaniglia;
- La ciambella con ricotta e marmellata è perfetta per la colazione, ma può essere gustata anche come dolce a metà pomeriggio.
